Something Impressive(KYOKOⅢ)


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確定申告

一昨日、今回の確定申告を済ませました。

阿佐ヶ谷の商店街での買い物もあったし、帰り恒例のジョナサン寄りはまた見送り、その代わりという訳でもないけれど、昨日昼の母との昼食は鍋にして、多分初の「カルボナーラ鍋」。

スープ袋の後ろのレシピだと、本当は豚バラ肉とベーコンだけど手元のウインナーで代用、後はレシピ通り、白菜、人参、ほうれん草は手元のちぢみほうれん草、

今まで1度位は使ったことあったか?エリンギも、阿佐谷の店で見かけたのでゲットして使用。

ウインナーを痛めて、スープ+ほうれん草以外の具材で煮立ててて、最後にほうれん草投入で少し煮て完成。後おかずで、卵焼きと、大根と鰹節のなます。

エリンギは思ったより固め食感、特に高値な訳でもなかったから使ったけど、これなら普通のしいたけやえのきだけでも良かったかも、とも思ったけど、

その他の材料は洋風まろやか味のスープにフィット、特にウインナーでも違和感悪なく、母もなかなか美味しい、と。

この日夕食もその残りを食べてしまって、今日袋裏のレシピにあったように、残り汁にゆでたスパゲッティと卵投入で、スープ仕立てのカルボナーラにして昼食に。

これは、ちょっとスパゲティの量が多くしすぎだったか?やや薄味になって、最後の方は皿の底に溜まったスープに絡んでカルボナーラっぽさが味わえたけれど、まあまあ。


今シーズンも、仕事は一応形的には一区切り、ちょっとまだ見込みや整理ついてないこともあるのだけれど、とりあえず申告の恒例ケジメ行事が終わって一段落、という所です。

関連記事:確定申告(’09)確定申告(’10)確定申告(’11)確定申告(’12)確定申告(’13)確定申告(’14)確定申告(’15)


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by MIEKOMISSLIM | 2016-02-26 20:23 | 仕事・グルメ | Trackback | Comments(0)


恵方巻

昨日昼、1日遅れで母と恵方巻を食べました。

昨日が問題の受験生の入試日、一昨日で波乱続きの受験対策も一応一段落、ということもあって、昨年も手作りしてみたし、

この所私が作っての母との昼食もパス続きだったし、2日前合間に適当に材料を買っておいて、今年も一応決行。

a0116217_19541223.jpg今回は具に、卵焼き、スティック状に切って煮た人参、スティック状に切ったきゅうり、というのは昨年と同じ、

+昨年は鶏肉のそぼろだったけれど、その代りに缶詰のツナ。(→)

動画やサイトの巻き寿司の巻き方を見て、それなりにやってはみたけれど、やはり昨年同様、具がはみ出したりして、とにかく強引にでも、とにかく巻いてしまえば、というノリで。

母も出掛た帰りに市販のを買ってくるから、と言ってて、余り大量に作るつもりはなかったけれど、具が余ってきて、結局大判のりを6枚分=ハーフサイズで12巻。

母は、昨日はスーパーではもう売ってなくて、百貨店で普通の太巻きらしきのを買ってきて、味噌汁、ヨーグルトとみかんのデザートでランチに。

今年の方角は南南東、と見かけてたので、それらしき方向に向けて、私の手作りの方をかぶりつき、母は昨年同様、そんなに(市販のと味が)変わらん、と言ってくれて、

市販のは、かんぴょうなども入ってるのがやはりシックで、自分のは、まあ形的にはスマートな出来栄えとは言い難いけれど、食べてみて私もとりあえず満足。

余った分それぞれの夕飯用に分け合って、とりあえず今回も行えた恵方巻イベントでした。

a0116217_19315939.jpg


関連サイト:恵方巻 Wikipedia
関連記事:恵方巻(’13)恵方巻(’15)

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by MIEKOMISSLIM | 2016-02-05 19:59 | 日常・グルメ | Trackback | Comments(0)

    

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